Kameno's Digital Photo Log

April 16, 2021 - 7:03 PM

境内の孟宗竹林から、たけのこが旬を迎えています。 1日30センチほども成長するために、ピークの日は、毎日このような作業を繰り返しています。

掘りたては灰汁も少なく、下処理をそれほど行わなくても美味しくいただくことができます。山椒の葉も新芽が出ていますので、たけのこご飯と合わせていただきます。また、定例坐禅会では、たけのこのお粥や、別菜にして皆でいただきました。