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2008年8月21日

ササゲ?大角豆



山の畑にササゲが育っています。
 今年は特に日照時間が長かったこともあり、とてもたくさん実が成りました。
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ササゲはお赤飯でおなじみの豆です。
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このように、長いサヤの中に十数粒のササゲが入っています。
 名前の由来はサヤの様子が、ものを﹁捧げ﹂ている手の形に似ていることや、牙のように見えるサヤから﹁細細牙＝ササゲ﹂となったなどの説がありますが、どれも尤もらしいですね。
大角豆という別名もあります。
サヤが熟し、カラカラになったら収穫します。
 こんなにたくさん。
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ご飯に混ぜて炊き込むと美味しいですね。



送り盆を過ぎて役割を果たした馬さん牛さん
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よく見ないとササと見間違うショウリョウバッタ
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投稿者: kameno 日時: 2008年8月21日 07:01

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