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2007年3月 1日

桃の節句?太巻き寿司



3月に入り、本格的な春を迎えました。
 今日は、桃の節句︵3日︶には早いですが、定例のお茶会があるため、太巻き寿司をつくり皆でいただきます。

︵12人分︶ 
 [寿司飯] 
 　米 … 9カップ 
 　水 … 適量 
 　昆布 … 適量
 　酒 … 大さじ3
20070301-1.jpg

[合わせ酢] 
 　酢 … 1カップ 
 　砂糖 … 大さじ10
 　塩 … 小さじ4
  
桜デンブ 
 カニカマボコ
 卵焼き
 野沢菜
 のり
 甘酢ショウガ
  
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20070301-3.jpg
切って並べた状態。
 向きがバラバラなのは、まだ盛り付け前だからです、一応。
 ︵決して言い訳けではアリマセン︶
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20070301-5.jpg 20070301-6.jpg ︵左︶濃茶茶事　　︵右︶サンシュ・王冠椿
投稿者: kameno 日時: 2007年3月 1日 09:08

コメント: 桃の節句?太巻き寿司


春のお茶はいいですね。茶花が楽しくなります。わたしも久しぶりにお濃茶を頂きたくなりました。ちなみに写真はデジカメですか？
投稿者 教化主事 | 2007年3月2日 09:00

教化主事さま
 先日はお疲れ様でした。また、コメントありがとうございます。
 今年は冬が来ないうちに春が来てしまった感じがしますが、それでも、これからたくさんの茶花が咲いていきます。楽しみです。またいつか研修会でお茶のお点前もいいですね。
 写真はデジタルカメラCanonEOS-10Dです。
投稿者 kameno | 2007年3月2日 17:52

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