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2007年3月 1日
桃の節句?太巻き寿司
3月に入り、本格的な春を迎えました。
今日は、桃の節句（3日）には早いですが、定例のお茶会があるため、太巻き寿司をつくり皆でいただきます。
（12人分）
[寿司飯]
米 … 9カップ
水 … 適量
昆布 … 適量
酒 … 大さじ3
[合わせ酢]
酢 … 1カップ
砂糖 … 大さじ10
塩 … 小さじ4
桜デンブ
カニカマボコ
卵焼き
野沢菜
のり
甘酢ショウガ
切って並べた状態。
向きがバラバラなのは、まだ盛り付け前だからです、一応。
（決して言い訳けではアリマセン）
（左）濃茶茶事 （右）サンシュ・王冠椿
投稿者: kameno 日時: 2007年3月 1日 09:08
春のお茶はいいですね。茶花が楽しくなります。わたしも久しぶりにお濃茶を頂きたくなりました。ちなみに写真はデジカメですか？
投稿者 教化主事 | 2007年3月 2日 09:00
教化主事さま
先日はお疲れ様でした。また、コメントありがとうございます。
今年は冬が来ないうちに春が来てしまった感じがしますが、それでも、これからたくさんの茶花が咲いていきます。楽しみです。またいつか研修会でお茶のお点前もいいですね。
写真はデジタルカメラCanonEOS-10Dです。
投稿者 kameno | 2007年3月 2日 17:52