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2023年6月 8日
梅づくし
先月収穫した青梅を漬け込んだ﹁カリカリ梅﹂が出来たので、今朝の定例坐禅会で皆でいただきました。
︵左︶種を取って分割して漬けたもの ︵右︶丸ごとアルコール強めの酒に漬けたもの
特に左側のカリカリ梅はアンズのような甘酸っぱさがあり、歯ごたえも心地よい食感に仕上がりました。
お粥には、昨年作ったユカリを振りかけています。
︵左︶種を取って分割して漬けたもの ︵右︶丸ごとアルコール強めの酒に漬けたもの
特に左側のカリカリ梅はアンズのような甘酸っぱさがあり、歯ごたえも心地よい食感に仕上がりました。
お粥には、昨年作ったユカリを振りかけています。
投稿者: kameno 日時: 2023年6月 8日 09:20