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2011年1月14日

如是庵初釜



貞昌院茶室・如是庵で初釜が行われました。
今年最初の炭を炉に入れ、お茶のお稽古初めとなります。 
 お濃茶→お薄茶→懐石料理と進み、新年をお祝いするお茶会です。
 
  ■初釜懐石 
向付 柿なます 
汁 胡麻豆腐・胡桃豆腐白味噌仕立 
 煮物 蟹しんじょ 
焼物 寒鰤 
八寸 煮鮑 
強肴 白和 
煮物 昆布巻・人参・里芋 
湯 
香の物 

 20110113-0720110113-0420110113-0820110113-0220110113-0620110113-0920110113-03※今日の写真は盛り付け前のものも含まれます。 

 ■昨年の写真はこちらです
投稿者: kameno 日時: 2011年1月14日 12:15

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