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2010年3月 7日
蕗味噌
投稿者: kameno 日時: 2010年3月 7日 16:47
コメント: 蕗味噌
まだこんなに寒い日が続きますが春は着実に近づいているのですね。
蕗の薹は私の故郷では﹃ばっけ﹄と言います。
どんな経緯で﹃ばっけ﹄になったのかは不明ですが・・・。
ちなみに道路は﹃きゃんど﹄と言います。
これは﹃街道﹄が伝わってくる段階でどんどん訛ってきたからの様です。 たまに思い出すととても懐かしく感じます☆
なかなかないとは思いますが、機会がありましたら是非使ってみて下さいね。
投稿者 葉月 | 2010年3月8日 09:54
葉月さま
東北地方を中心に﹁ばっけ﹂と言うらしいですね。
語源には諸説あるようですが、蕗の薹を北海道のアイヌはマカヨ︵makayo︶といい、樺太アイヌはパッカイ︵paxkay︶という。これが転じた・・・という説が個人的には好きです。
﹁街道﹂は﹁きゃんど﹂ですか。
味があっていいですね。
このあたりで使うとすれば﹁おおやまきゃんど﹂﹁かまくらきゃんど﹂とか
投稿者 kameno | 2010年3月8日 15:01