Teishoin's Digital Photo Log

裏山の山椒の実が赤くなり始めました。

周囲に山椒独特の香りを放っています。

収穫して、一部を実山椒の塩漬けにしました。
熱湯をかけると更に強い香りが広がります。
２～3ヶ月寝かせるとで完成です。

先週収穫した栗の実は栗ご飯のほか、渋皮煮にしています。

収穫の秋到来を実感します。