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2014年9月 3日

山の恵み



裏山の山椒の実が赤くなり始めました。
20140903-04 周囲に山椒独特の香りを放っています。
収穫して、一部を実山椒の塩漬けにしました。 
熱湯をかけると更に強い香りが広がります。 
2～3ヶ月寝かせるとで完成です。
20140903-05  
先週収穫した栗の実は栗ご飯のほか、渋皮煮にしています。
20140903-03 収穫の秋到来を実感します。
投稿者: kameno 日時: 2014年9月 3日 09:42

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