茶室・如是庵で初釜

貞昌院茶室・如是庵で初釜が行われました。

2012年最初の炭を炉に入れ、お茶のお稽古初めとなります。

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■初釜懐石
向付 鯛刺身
汁 胡麻豆腐白味噌仕立
煮物 蟹しんじょ
焼物 寒鰤
八寸 からすみ
強肴 白和
煮物 昆布巻・人参・里芋

香の物

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お濃茶 → お薄茶 → 懐石料理 と進み、新年をお祝いいたします。


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如是庵初釜(2010年)
一昨年の写真(2009年)はこちら

投稿者: kameno 日時: January 12, 2012 9:18 PM

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