如是庵初釜

貞昌院茶室・如是庵で初釜が行われました。

今年最初の炭を炉に入れ、お茶のお稽古初めとなります。

お濃茶→お薄茶→懐石料理と進み、新年をお祝いするお茶会です。

 

■初釜懐石
向付 柿なます
汁 胡麻豆腐・胡桃豆腐白味噌仕立

煮物 蟹しんじょ
焼物 寒鰤
八寸 煮鮑
強肴 白和
煮物 昆布巻・人参・里芋

香の物

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※今日の写真は盛り付け前のものも含まれます。

昨年の写真はこちらです

投稿者: kameno 日時: January 14, 2011 12:15 PM

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