« 節分・豆まき行事 | 最新記事 | 台湾南部・高雄市付近でM6.4の地震が発生 »
2016年2月 6日
精進料理の吉祥昆布（蛇腹昆布）
大本山永平寺や總持寺などで精進料理の御膳をいただいたことのある方は、昆布を飾り切りにして揚げた吉祥昆布︵蛇腹昆布ともいう︶を目にしたことがあるのではないでしょうか。
このような↓ものです。
吉祥昆布には幾つか種類があって、このように蛇の腹のような形のものや菊花を模ったものなどがあります。
そこで、ちょっと頭の体操です。
上のような吉祥昆布︵蛇腹昆布︶を作るには、昆布をどのように切って組み合わせればよいでしょう。
ヒントとして元の形を。
縦に切れ目を入れた同じ形の昆布2枚を組み合わせます。
完成形︵形を整える直前︶のものがこちら。
実際にやってみると、ちょっと難しいかも。
頭の体操に是非やってみてください。
このような↓ものです。
吉祥昆布には幾つか種類があって、このように蛇の腹のような形のものや菊花を模ったものなどがあります。
そこで、ちょっと頭の体操です。
上のような吉祥昆布︵蛇腹昆布︶を作るには、昆布をどのように切って組み合わせればよいでしょう。
ヒントとして元の形を。
縦に切れ目を入れた同じ形の昆布2枚を組み合わせます。
完成形︵形を整える直前︶のものがこちら。
実際にやってみると、ちょっと難しいかも。
頭の体操に是非やってみてください。
投稿者: kameno 日時: 2016年2月 6日 00:20