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2009年10月22日
きょうのお茶菓子
﹁清香殿﹂
見かけは干菓子ですが、中は柔らかい上品な半生菓子です。 黒いアクセントは大徳寺納豆。 サクサクとした泡雪状の玉子の風味と和三盆、そして大徳寺納豆の塩味が良い調和を醸し出しています。
見かけは干菓子ですが、中は柔らかい上品な半生菓子です。 黒いアクセントは大徳寺納豆。 サクサクとした泡雪状の玉子の風味と和三盆、そして大徳寺納豆の塩味が良い調和を醸し出しています。
清香殿は京都大徳寺での千利休四百年忌茶会に大徳寺納豆を覚味として創製いたしました。 （同封の栞より）太宰府・藤丸
投稿者: kameno 日時: 2009年10月22日 07:50
太宰府のお菓子ということで、ゼラニウムさんに是非ということで(^^♪
投稿者 kameno | 2009年11月 9日 08:29