Teishoin's Digital Photo Log

茶室裏庭のサフランが多数花咲きました。
サフランの花には、このように赤い雄蕊が3本あります。

この雄蕊を収穫し、乾燥させることによって香辛料になります。

雄蕊を収穫した後の花々。

サフランライスやパエリアの鮮やかな黄色は、このサフランの雄蕊によるものです。